Le potager permaculturel

                                                                                             Du 19 au 24 octobre 2025

​

 

 

 

Dans la quiétude et la nature luxuriante du Rifugio Seremus, vous êtes invités à une immersion totale dans la permaculture.  

En compagnie de deux formateurs expérimentés - Joseph Chauffrey et Alessandro Thellung- vous allez enrichir votre savoir en permaculture et goûter au plaisir de pratiquer les gestes simples.

 

Destiné à tous ceux qui souhaitent apprendre les principes et les techniques de la permaculture, ce stage vous offre la possibilité de recevoir une  formation tout en vous laissant du temps pour vous ressourcer dans ce lieu unique et  explorer les merveilles de ses environs.

​

Apprenez la nature dans un endroit où elle règne en maître, recevez et vivez la mise en pratique d’enseignements à rythme doux, dans une ambiance-plaisir et joyeuse.

​

 

 

 

 

 

 

 

 

​

​

 

 

 

 

 

Les formateurs : 

 

Joseph Chauffrey  auteur de « Mon petit jardin en permaculture » (éd. Terre Vivante) est formé à l’Ecole du Bec Hellouin et travaille depuis plusieurs années - en tant que « jardinier urbain » - à l’optimisation des rendements sur de petites surfaces urbaines, grâce à l’approche permaculturelle. Plus de renseignements sur : www.josephchauffrey.fr

 

Alessandro Thellung est - avec sa femme Julie - le créateur du Rifugio Seremus (www.seremus.it). 

Entrepreneur et depuis toujours grand passionné de nature, il s’est formé lui aussi à la permaculture à la Ferme du Bec Hellouin, où il a été d’abord étudiant et en suite co-formateur.  Il est aussi le fondateur du bureau d’études EcoWise, qui conseille les porteurs de projets en permaculture (www.ecowise.fr).

​

​​​

​

OBJECTIFS  PÉDAGOGIQUES  DU STAGE  : 

​

• Vous apprendre les fondements théoriques et les techniques de la permaculture.

• Vous fournir les connaissances et les outils pour transformer votre jardin en un lieu productif et durable.

• Vous éclairer sur la mise en application de la permaculture au jardin : apprendre à cultiver en s’appuyant sur la Nature.

• Vous offrir une vision holistique de la fertilité à l’échelle de votre jardin et vous transmettre les techniques pour améliorer et entretenir cette fertilité.

• Vous permettre de démarrer la prochaine saison potagère dans les meilleurs conditions !

 

PROGRAMME  : 

​

Dimanche : Accueil des participants, apéro et dîner de bienvenue.

Lundi matin : Permaculture, histoire et principes. Ecosystèmes et biodiversité. Le fabuleux jardin de Joseph Chauffrey.

Lundi après-midi : Visite du domaine, ateliers pratiques (cultiver en s'appuyant sur la nature: paillage, compostage...)

Mardi matin : Les clefs de la fertilité, engrais verts et extraits végétaux, associations de cultures.

Mardi après-midi : Ateliers pratiques (création d'une butte de culture, repiquage et associations)

Mercredi : Quartier libre ! Randonnées, relax ou visites dans les alentours.

Jeudi matin : Ateliers pratiques (les secrets de la réussite du potager permaculturel, semis directs et semis sous abri)

Jeudi après-midi : Le design : méthodologie de conception et cas concrets appliqués aux projets des stagiaires)

Vendredi matin : La forêt-jardin. Atelier pratique : sortie en forêt à la découverte des plantes sauvages.

Vendredi après midi :  La planification au potager.

​

​

INFOS PRATIQUES :

​

Accueil : 

 

Le dimanche, l’accueil est prévu à partir de 16 h et le dîner à 20h00 : premier moment convivial pour présenter le groupe, les accompagnants, le lieu, le programme des ateliers ainsi que des suggestions de visites, d’activités et de randonnées à vivre dans la sublime région de Toscane.  La fin du stage est prévue pour vendredi à 17h00.

 

Logement :

 

Vous serez hébergés dans l'un des 6 appartements du Rifugio Seremus, partagés par 2 à 5 personnes (en fonction de la taille de l'appartement). Chaque appartement est équipé d'une petite cuisine et d'une salle de bain. Un set de draps et serviettes est fourni à chaque participant.  Il existe une possibilité d'hébergement individuel pour un supplément de 50 euros/jour.

 

Repas :

 

Les repas sont pris en commun tout au long de la formation. Ils sont en cohérence avec l’esprit de la semaine (sains et gourmands), basés sur la cuisine méditerranéenne et les produits de la région. 

Les repas du soir peuvent être « optionnels », si vous souhaitez prolonger votre visite de la fin d’après-midi dans la région. Il suffit de prévenir avec un peu d’avance.

En cas de régimes particuliers,  merci de nous prévenir au moment de la réservation. Nous ne pouvons malheureusement pas prendre en charge les allergies alimentaires. Des solutions peuvent néanmoins être envisagées ensemble.

 

Tarif : 

 

Le coût total du séjour est de 780 euros et comprend :

​

- l'hébergement pour 5 nuits (du dimanche soir au vendredi), 

- tous les repas boissons incluses (à l'exception de la journée du mercredi)

- tous les cours et ateliers donnés par Alessandro et Joseph (et les fournitures).

 

Familles/Amis :

Si vous venez à plusieurs, en couple, en famille ou entre amis vous aurez droit à un appartement privé et à une remise de 10% .

 

Tant pour la fluidité du stage que pour la qualité des ateliers et des partages nous privilégions un petit groupe de participants.

Pour cette raison le nombre de places est limité à 12 participants.

​

​

NOUVEAU : Vous pouvez offrir en cadeau un stage au Rifugio Seremus, grâce à la Carte Cadeau 

 

 

 

ASPECTS  LOGISTIQUES :

 

 

Transports : 

​

En avion : l’aéroport international de Pise est à environ 1 heure de voiture du Rifugio Seremus. Si vous souhaitez disposer d'un moyen de transport pour être indépendants vous trouverez à l'aéroport tous les principaux loueurs de voitures (Hertz, Europcar, Sixt, Avis....).

 

En train : la gare la plus proche au Rifugio Seremus (25 minutes en voiture) est celle de Campiglia Marittima, à une heure de train depuis Pise.

 

En voiture : le Rifugio Seremus est bien répertorié sur Google Maps et facile à trouver, mais pour quelconque doute n’hésitez pas à nous appeler, on se fera un plaisir de vous guider au téléphone.

​

Matériel à prévoir pour le séjour :

​​

• des chaussures adaptées à la marche en forêt et au jardin

• une veste de pluie et un bon pull pour le soir

• un bloc-notes et de quoi écrire 

• une paire de gants de jardinage